Tag / ugljeni hidtati

Kako će se ugljeni hidrati iskoristiti zavisi od mnogim faktora od kojih je rad hormona pankresa najvažniji, jer pomaže kontrolu glikemije u našem organizmu. Ugljeni hidrati koji se unesu putem hrane u razgrađenoj formi glukoze se deponuju u jetri i mišićima u  obliku glikogena, ali samo do određene granice. Organizam čoveka ima nekoliko sistema za održavanje nivoa glukoze u krvi (glikemije) , pre svega uz pomoć hormona inuslina i glukagona.